看向往的生活入的坑葱油面

向往的生活是最近两年比较喜欢的一个节目
葱油面出镜率最高、也是一直想做没做的
作为无辣不欢的四川人看到没辣椒觉得也没期待
结果老公特别想吃、为了满足他今天终于做起来了
味道简单、葱香味浓郁、虽然配料简单味道很不错👍

用料  

看向往的生活入的坑葱油面的做法  

1. 洋葱洗净切块、小葱洗净切段控干水分备用

2. 锅中倒入适量食用油，开中火倒入葱头和洋葱翻炒

3. 观察洋葱和葱头炒到有点儿焦黄

4. 倒入葱叶下锅翻炒

5. 炒到葱叶有点儿焦黄关火，利用油的余温将葱叶炸焦

6. 另一口锅烧水，水开后下鲜切面，煮得还有一点儿硬心就好了

7. 捞入凉水中备用

8. 将葱和洋葱捞出，多余的食用油密封下次吃面直接拿出来用，锅里留一点儿葱油

9. 开小火加入两小勺白糖、一勺老抽、3勺酱油、两勺蚝油、少许盐

10. 看到锅里有点儿冒泡就可以了

11. 将鲜切面沥干水分放入碗中，倒入调好的汁拌匀

12. 放入炸好的葱段和一些新鲜的葱花即可