低脂版炸酱面

想吃一碗炸酱面，但家里没有黄豆酱和甜面酱，而且没有猪肉，怎么办？

用料  

低脂版炸酱面的做法  

1. 万能鸡胸肉，减脂好物，拿来代替肥瘦猪肉了🤭。切丁，放半小勺盐，两小勺淀粉，一点水，抓匀，备用。

2. 葱姜蒜切末备用，1/4个彩椒切丁，备用。

3. 为了炒出甜味，用热油小火先炒冰糖，代替了甜面酱。

4. 冰糖化开后，中火炒鸡丁，翻炒到鸡肉变白，加入葱姜蒜和彩椒丁，翻炒。

5. 加入一勺料酒，两勺生抽，并且一勺老抽上色。翻炒匀。加入小半碗水，转小火煮一会，翻炒，直到肉酱粘稠。

6. 刀切面煮熟捞起。我用的干刀削面，超市买的，还挺不错。不比新鲜面差。

7. 黄瓜去皮切丝

8. 材料准备好就要拌面了😋

9. 简易版低脂餐炸酱面，哈哈，味道还是不错。只是完全不是传统的做法了，也算我自己的一个快手食谱吧😄