自制安徽板面

一次成功

用料  

自制安徽板面的做法  

1. 将面粉和水，放入厨师机内，2档5分钟即好，取出成团（没有厨师机，用手慢慢揉）

2. 用擀面杖擀成薄片大饼，折叠数层，适量添加浮粉，以免粘连。

3. 间隔大约10mm，依次切断

4. 烧水开，放入面条。

5. 另起烧一个锅打卤，适量水，加入葱姜蒜，干红椒，青菜，适量火锅底料，将剥好的水煮蛋放里面。

6. 把煮好的面条，浇入适量的汤汁，美味即享