番茄肉酱意大利面家庭版
面2.67W
叫家庭版是因为只用了家里有的那些调料,连番茄酱都没用。但是做出来很好吃啊,有新鲜的番茄,真的比外面餐厅的好吃!
用料
意大利面 | 看几个人吃,自己估量啦 |
猪肉靡 | 一把 |
番茄 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 两瓣 |
酱油,料酒,研磨黑胡椒 | 适量 |
番茄肉酱意大利面家庭版的做法
先按包装袋要求煮意大利面。煮好了过凉水备用,也可以加点食用油拌一下
番茄切十字,在沸水里滚一下方便去皮。然后切做丁。再起锅(不用放油),放番茄丁。小火煮,一边用勺子按压。差不多糊状就可以关火倒出来备用。
重新起锅,热油下蒜瓣,煸一下。然后放洋葱丁,煸一下。再放肉末,炒一下。肉末变色以后放一点生抽,料酒。
稍微炒一下后倒入番茄糊,翻炒一下。开小火盖锅盖炖一下。差不多水咕噜干了就可以,或者等不及的话开大火收一下。最后加盐调味,也可以加些黑胡椒。
然后把番茄肉酱放到面上,搅拌,来吃!
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