家庭版意大利面肉酱
零基础,零难度,好吃的肉酱。肉沫可以直接买现成的。
每次炒一大锅,可以用保鲜袋分装好。冰箱冷冻,可以吃好几次。冰箱冷藏也可以吃个三四天。
用料
牛肉馅 | 300克 |
猪肉馅 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
大西红柿 | 1个 |
番茄酱或者番茄沙司 | 1袋 |
洋葱西红柿切小块备用。
牛肉馅和猪肉馅用平底锅炒干水分。平底锅不用放油,直接放肉馅炒。炒干水分,带点焦香。盛出备用。
如果锅里有油,就直接下洋葱炒
洋葱炒软炒香。我又加了两小块黄油,没有的可以省略。看情况加点油。
把洋葱拨到一边,下番茄块,炒出沙,用铲子压一压。
加入炒好的肉沫,翻炒均匀,加入大半袋的番茄酱或者番茄沙司之类的,超市有卖,看顺眼的买,都可以。
翻炒均匀
加开水,没过肉馅,加盖中小火熬煮七八分钟
时不时用铲子翻动一下,以免粘锅
等水差不多收干的时候,加一勺生抽和少许盐调味,可以稍微咸一点。
煮一把意大利面,加满满的肉酱。超级满足。
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