牛肉拌荞麦面“意想不到的好吃”
很久没有吃面条了,昨天买了阿根廷冷冻牛腱子肉,晚上卤了一小锅牛肉,整个楼都是卤牛肉飘香的味道,今天中午做了牛肉拌面,还剩了一块放冰箱可以用来做牛肉炒饭呀,写完菜谱要去运动,话不多说,开始写做法🥰
用料
荞麦面 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
牛肉 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
pics花生酱 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
白芷 | 3片 |
生姜 | 5片 |
枸杞 | 5粒 |
小米辣 | 3个 |
小葱 | 3根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
红枣 | 2颗 |
牛肉拌荞麦面“意想不到的好吃”的做法
牛肉解冻洗净切块焯水,锅里放红枣 生姜和香料 小米辣切段放进去,小葱打个结扔进去,放入老抽,生抽,盐 ,料酒,牛肉放进去,加水开始卤,我煮开汤后文火卤了一个小时,牛肉比较嫩,鸡蛋煮好剥壳放入卤汤里一起卤(牛肉鸡蛋就放卤汤里浸泡过夜,更入味)
第二天吃的时候把卤肉卤蛋加热放入枸杞加热15分钟,牛肉捞出来切块,卤鸡蛋捞出来切成两半,胡萝卜擦丝焯水一分钟,黄瓜擦丝,适量的pics的花生酱倒小碗里用开水稀释搅拌,荞麦面条放锅里煮4分钟,我买的金龙鱼的荞麦干挂面,然后捞出来,放胡萝卜丝和黄瓜丝和稀释的花生酱,几勺卤牛肉的汤搅拌均匀即可装盘,放上牛肉和鸡蛋,开吃,太好吃了!
小贴士
花生酱的品质很重要,我一直吃的pics的花生酱和腰果酱换着吃,你可以用其他品牌代替哦。
-
这谁吃了都要说一句绝了♨️巨香的排骨豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨400克豆角300克鲜面条300克八角2个干辣椒4个姜片5片葱段4段料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺花椒粉1勺蒜末3瓣香油1勺醋1勺这谁吃了都要说一句绝了♨️巨香的排骨豆角焖面的做法①排骨可泡除血水也可焯水,沥干备用;豆角洗净掰段;生姜、大葱、八角、干辣椒...
-
酸爽美味的揪片子汤饭~开胃~解酒~的烹饪做法,大厨教你详细做法
还是那话,有菜有肉有面,不怕娃挑食,酸香扑鼻,营养开胃,色香味俱全🤩酒后来一碗,解酒佳品呦!😝😝用料面剂子300克牛肉或羊肉100克西红柿1个(中、大)土豆1个(小)胡萝卜半根圆菇或香菇2个(小)豆腐1块(小)青菜1把大葱1小段大蒜2-3瓣香菜1颗(小)生姜粉1勺胡椒粉1勺生抽勺(大)陈醋2勺(大)...
-
家庭版重庆酸辣粉的做法和图解,家庭版重庆酸辣粉怎么做更好吃
美好的一天,当然是从酸辣粉开始的~啦用料红薯粉适量骨头汤条件允许火锅底料按个人口味花生油适量醋(按个人口味)3勺生抽(按个人口味)2勺盐(按个人口味)适量酸豆角适量自己喜欢的菜适量花生适量肉沫(条件允许)适量蒜末适量家庭版重庆酸辣粉的做法1.先把木薯粉用水泡30分钟...
-
28✖️28基础毛巾面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个糖90克低筋面粉90克牛奶70克植物油70克淡奶油250克28✖️28基础毛巾面的做法厚卷...