快手油泼面（大碗宽面）

想吃大碗宽面，教你怎么做超简便版本。

用料  

快手油泼面（大碗宽面）的做法  

1. 为了方便买的现成的烩面坯，也可以买刀削面。

2. 油菜洗净。

3. 豆芽洗净。

4. 蒜切末。

5. 葱切末。

6. 放入调料，我的调料是每份：2勺生抽，1勺半陈醋，鸡精、盐、胡椒粉适量。

7. 油菜焯水。

8. 豆芽焯水。

9. 将蔬菜垫入碗底。

10. 拉面煮熟（由于独自操作，没有录下我媲美海底捞的拉面技术）。

11. 捞出面至碗中，码上葱、姜、辣椒粉。

12. 起锅烧油，油热后淋到调料上出香。

13. 搅拌一下，开吃吧😃

小贴士

浇油之后一定要尽快拌开，要么容易坨。