低脂荞麦凉拌面(附酱汁配方)
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荞麦面含有丰富的膳食纤维,热量低,升糖指数低,是糖尿病患者、减肥朋友们的优选食谱。做法非常简单哟!
以下是酱汁配方:小米椒3个,蒜3瓣,小葱1跟,均切成末放入碗中。再在碗中放两勺生抽,一勺耗油,半勺花椒粉,一勺孜然粉,两勺辣椒粉,一勺醋,淋上热油,搅匀即可拌面。
用料
荞麦面 | 200克 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
上海青 | 3颗 |
低脂荞麦凉拌面(附酱汁配方)的做法
黄瓜、胡萝卜洗干净切成丝,鸡蛋炒熟,装盘。
另起锅烧水,水开后下入上海青烫熟捞出。
下入荞麦面,煮熟,捞出过凉水(这样面会比较爽口)。碗中加面、黄瓜丝、胡萝卜丝、上海青、鸡蛋,加入提前做好的酱料拌匀即可食用。
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