三国面(混搭创意版)
用料
鲜味酱油 | 两汤匙(喝汤的汤匙陶瓷那种的量) |
小青葱 | 4-6根(想葱味浓再多方点也没事) |
意大利面 | 200克 |
鸡蛋 | 一颗 |
糖 | 一茶匙 |
植物油 | 3汤匙 |
麻油 | 2茶匙 |
日式海苔粉 | 适量 |
三国面(混搭创意版)的做法
煮一锅热水,开锅将意大利面丢进去,加一点点盐,煮10分钟到12分钟。等水开和煮面的过程中,我们来处理鸡蛋和葱油。
不粘锅加热,干锅加热哦,要遵循热锅冷油,少量油,煎荷包蛋,等鸡蛋蛋白基本凝固加40ML冷水,盖上锅盖,煎蛋不翻面哦,蛋白全熟,蛋黄表层凝固。内里全生。盛出放一旁待用。
将不粘锅清晰,青葱切细,热锅,冷油倒入,马上倒入青葱,马上关火,放入酱油和白糖,搅拌充分,将祝好的意大利面撩干放入拌匀。装盘,放上煎蛋,再撒上日式海苔粉。酱酱可以吃啦,吃的时候弄破蛋黄充分拌匀!美味啊!
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