意式+日式混搭風涼麵
日常生活繁忙到沒有時間照著自己心儀的菜譜買菜做菜,而是先解決掉冰箱的存貨!但是如何把存貨妙手回春變成可賞可嘗可愛的美食,就是我正在修習的功課之一。
來交作業。昨晚spaghetti煮多了,今天中午用剩下的面拌了個涼麵犒勞自己。哥本哈根最近的天氣很給力,吃涼麵也很舒服~
一人份
用料
黃瓜 | 半根 |
香蔥 | |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞蛋 | 一個 |
spaghetti 意大利全麥面 | 一把 |
橄欖油 | |
意式紅酒醋 | |
日式米飯醬油 | |
日式海苔 | |
腐乳汁 | |
芝麻醬 |
意式+日式混搭風涼麵的做法
加鹽,沸水煮全麥意麵12-15分鐘,加少許橄欖油,撈出控幹。
黃瓜胡蘿蔔用沸水焯一下,切絲
雞蛋加蔥花,鹽打散入平底煎鍋小火煎至剛凝固,翻面,關火,用餘火加熱另一面。出來切絲。
準備如圖調料,調少許芝麻醬,腐乳汁,意式紅酒醋,日式米飯醬油和橄欖油到一個碗裡
把調好的的料汁倒入麵條,撒上日式海苔和香蔥做點綴
拌勻開吃
小贴士
1. 正好趕上吃齋,否則蝦仁和雞絲也是很美味的
2.意式全麥麵要起來勁道十足,推薦做涼麵
3.日式米飯醬油裡面本身含糖。沒有的同學可以生抽+糖
4.日式海苔是買的現成的,其實就是炒熟的白芝麻加撕碎的海苔而已
5.紅酒醋帶些淡淡的酒香,同學們可以自己另外加些紅酒,會使涼麵口感很特別
-
super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2洋葱半个米饭1碗寿喜汁适量生抽1勺玉米淀粉适量料酒1勺蔬菜适量鸡腿肉70-100gsuper美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀,热锅冷油,煎至八成熟,倒入洋葱翻炒变色加入稀释后的寿喜汁和蔬菜,盖盖小火焖煮,生抽调味煮熟后倒入三分之二蛋液,凝结后...
-
娃娃最爱日式鸡肉咖喱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料土豆3个鸡腿肉500克咖喱块1块洋葱1个胡萝卜2根盐2克牛奶100ml,甜口的放花椒粉少许去鸡肉腥味娃娃最爱日式鸡肉咖喱的做法鸡腿肉放一点盐和花椒粉,做个按摩胡萝卜和圆葱切大小相似的小丁土豆切比胡萝卜大一倍的小块,不规则形状为好不粘锅烧油,煸炒鸡腿肉半熟出...
-
白酱炖菜 日式的做法和图解,白酱炖菜 日式怎么做更好吃
クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱(白)1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片1小瓣白酱炖菜日式的做法鸡腿肉剔骨切成麻...
-
唐菓子——平安果的详细做法,唐菓子——平安果做法技巧
平安夜还在送苹果吗教你一款与众不同的平安果用料炼切皮3份不同色唐菓子——平安果的做法包馅后见顶部视频...