美味佳肴馆西红柿鸡蛋面调味汤
面1.33W
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 500g |
| 番茄酱 | 一大勺 |
| 盐 | 因为是汤，所以可以比平时量多加点 |
| 鸡精 | 一勺 |
西红柿鸡蛋面调味汤的做法
将葱切小颗粒，备两份
锅放油，葱爆香，加入搅拌好的鸡蛋（搅拌是防些许盐）先中火炒两分钟，然后转小火翻炒成颗粒，大小根据自己意愿，盛出
锅放油，葱爆香，放入切好的小块西红柿，炒五分钟后，放入 盐、鸡精、番茄酱、十三香，一直炒到小块西红柿基本成糊状，加入鸡蛋，翻炒。加入适量水大火烧开，转中火煮十五分钟，勾淀粉水即可。
小贴士
糊状西红柿会让汤汁看着眼色更加均匀，不一定非要糊状，因人口味而定
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