西红柿鸡蛋面疙瘩汤
假如没时间做大餐
这个番茄鸡蛋面疙瘩汤
很方便,超级简单
吃起来还暖暖的
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
午餐肉 | 2片 |
鸡精 | 适量 |
西红柿鸡蛋面疙瘩汤的做法
在面粉里加入适量的水,不规定多少水,搅拌到图片上这个样子,最好能放个半个小时,让水跟面粉充分融合,更加有劲道
锅里倒油,打入一个鸡蛋直接炒
再加入番茄一起翻炒,炒到番茄软烂
加入适量的水,跟盐鸡精,盖上锅盖大火煮开
像图片一样,把碗倾斜,把面疙瘩一个一个刮入锅中,全部刮完,用锅铲在锅里捣几下,让面疙瘩与锅分开,盖上锅盖煮沸,小火焖5分钟
5分钟后加入午餐肉跟葱,再焖3分钟
这样就完成啦,可以盛出啦!
小贴士
1、调面糊的时候,不要调太稀,调的像藕粉一样稠稠的就行
2、面疙瘩全部刮入锅中,用铲子铲一下,让面疙瘩不要粘在锅底,让面疙瘩漂浮在水中
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