西红柿鸡蛋,糊汤美味茄汁鸡蛋面
一边看舌尖上的中国,一边看下厨房app,被氛围渲染得来写一个极简单又省时,但是嘴巴和胃都很喜欢的小面的做法;也是自己这两年来一次次悟得的最上乘的招式,一锅坐到位,不倒勺。
喜欢吃糊汤面,从小喜欢西红柿炒鸡蛋的朋友们不容错过喔。喜欢的可以随意添加别的材料,我最后会剥两颗生蒜粒配上,就瞬间弥漫了小时候的满足感。(做出来色泽鲜艳夺目,味道鲜美可口,照片我下次做时补)
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
番茄 | 1个 |
盐 | 适量 |
挂面 | 适量,或宽或细,但是不适合厚面 |
西红柿鸡蛋,糊汤美味茄汁鸡蛋面的做法
先烧上壶开水。
空锅开火热上, 然后随手切好西红柿任意形状,鸡蛋加一点点盐然后打到一半儿散;锅里加两勺油后轻晃,淋入蛋液,煎至你喜欢的金色,拨到锅边
(喜欢的可以用筷子把煎好的蛋弄散到你喜欢的样子。做这个菜我都是一双筷子搞定,也方便饭后瞬间收拾干净)锅底留油,西红柿倒入,出汁,散入少量盐在西红柿上,继续翻炒一会儿后,和锅边的鸡蛋翻炒均匀,
(此时的颜色已经让你流口水和赏心悦目啦,鉴于挂面里掺了不少盐,所以整个过程不用加太多盐)转身拿上烧好的水,加入适量多一点的开水1-1.5L,然后加入适量的挂面,面软后搅匀盖上个盖子,收汁收八分钟即可。
(中途查看汤汁的量,避免锅干了)
小贴士
少点油健康,汤糊好喝养胃护嗓。
-
低脂纯素-520素旦糕1⃣️的烹饪做法,大厨教你详细做法
520❤给自己一份爱心素旦糕用料荞麦粉150克香蕉380克可葵多连心形模具1个低脂纯素-520素旦糕1⃣️的做法1.香蕉压泥加入荞麦粉充分混合2.倒入多连心形模具3.震动几下目测没有气泡烤箱设置:上下150度20分钟今天这个香蕉泥荞麦粉直接混合做,并没有发酵,150度20分钟已...
-
菠菜面和葫萝卜面的做法和图解,菠菜面和葫萝卜面怎么做更好吃
宝宝不爱吃蔬菜,只好用这个办法,又好吃又好看用料菠菜若干葫萝卜一根面粉适量葱花少许菠菜面和葫萝卜面的做法蔬菜用果汁机打成汁,我用的惠人,打出来很多渣,浪费了葫萝卜同上开始和面,我是先用筷子搅拌,这样比较不容易沾手和成这样的小剂子,醒半小时就会变得光滑了擀成...
-
韩风泡菜面食谱做法大全,超简单的韩风泡菜面做法步骤
很省事的一款面食,当你想吃又懒得动的时候,它是你不二选择用料朝鲜泡菜适量泡菜汤小半碗葱叶适量奶酪一片白糖一小勺酱油适量盐少许韩风泡菜面的做法锅中倒入少许油,等油热后倒入泡菜汤泡菜汤中加入适量糖,酱油,少许盐,加入适量水,一起煮,直到锅中全部闹腾起来放入小把...
-
随煮辛拉面食谱做法大全,超简单的随煮辛拉面做法步骤
爱心物资里有辛拉面,做一碗网红版。用料农心辣白菜辛拉面200克圆葱半根餐肉或培根6片蓝皇蛋2个生菜1小棵芝士1片其他随意随煮辛拉面的做法备料煎火腿,煎好备用炒圆葱和其他菜,加开水煮汤。煮面,去水。面煮滚撩到汤锅。煮滚加辣粉,加生菜打蛋,煮滚装碗。喜欢芝士的上...