一点都不油腻的小炒意大利面
用料
意大利面 | 一小把(自己吃多少下多少) |
包菜 | 两片叶子(切丝) |
洋葱 | 半个(小点的切小块) |
香肠 | 1小根(广式) |
胡萝卜 | 半根(小点的) |
杏鲍菇 | 1个(小点的) |
蒜瓣 | 3瓣 |
油 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 少许(最后快出锅时再放) |
一点都不油腻的小炒意大利面的做法
烧水煮香肠、杏鲍菇、意大利面(我是一锅煮,先放香肠煮开,再放杏鲍菇焊一下水捞出备用,再煮开十分钟放意大利面直至面煮熟,全部捞出。香肠切好备用)
另外起锅,锅放油烧热放入蒜末爆香,依次放入胡萝卜、杏鲍菇、包菜丝翻炒,加入生抽、耗油,包菜断生后再放入洋葱、香肠、意大利面,尝尝味道再适当加点盐出锅。
小贴士
1、油可以根据自己喜好选择多放点或者少放点。
2.一定要等确定所有的蔬菜都炒熟了再放意大利面,不然意大利面翻炒太久容易糊锅
3.最后快出锅时尝尝味道再选择要不要放盐或者放多少盐(生抽、耗油里本身就含盐)
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