猫耳朵不需要油炸，烤着做，又脆又香，一点都不油腻

想吃猫耳朵，嫌油腻，怕长肉，于是烤猫耳朵就出现啦

用料  

猫耳朵不需要油炸，烤着做，又脆又香，一点都不油腻的做法  

1. 取出250克的面粉加入少量的食盐，白糖，食用油，一点一点添加清水，搅拌成絮状，再揉成光滑硬一点的面团

2. 再把剩下的250克面粉加适量的红糖，少量的食盐和食用油，加入清水，搅成絮状，揉成硬一点的面团。白色面团擀成面皮厚度在0.5厘米左右的面皮，红色的面团也是，白的在下，红的在上，叠起来，醒5分钟左右，继续擀薄，卷起来用保鲜膜包裹住，放冰箱冻2个小时左右，硬邦邦的那种，拿出来容易切成薄片

3. 这个是葱香味咸口的，再面皮上面撒一层葱花，一期卷起来，冷冻，之后加孜然，辣椒油，芝麻，食盐，搅拌均匀调成酱料，刷在切成薄片的猫耳朵，预热之后，180度烤15分钟

4. 甜的就直接切片放烤盘，可以放吸油纸也可以刷一点油防粘，我是啥的没弄，烤熟之后，用手指一揭就下来了，也是烤箱180度15分钟就可以。

小贴士

我放的食用油和白糖都很少，酌情添加，不影响成型，想要味道更好，和面时放个鸡蛋，如果还有哪里不清楚，可以留言，看到会第一时间回复哒