高汤版冷面
看到家里的滋汁匠的鱼贝鲜汤,突发奇想做的,好吃的不得了,鲜香爽口
用料
鱼贝鲜汤 | 50克 |
纯净水 | 200ml |
西红柿 | 两片 |
黄瓜 | 一小段 |
大虾 | 一只 |
午餐肉 | 一片 |
冷面 | 一包 |
鸡蛋 | 半个 |
桃子或者苹果 | 两片 |
水 | 1000ml |
辣椒粉 | 一勺 |
油 | 50克 |
熟芝麻 | 一小勺 |
高汤版冷面的做法
先把这碗冷面的灵魂,高汤加纯净水,搅拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏,然后锅中烧水
黄瓜切丝,桃子、西红柿、午餐肉切片
冷面掰开,热水下锅煮2分钟,过凉水,放入碗中
锅中油烧开,闭火,晃两下锅,加入辣椒面,炸好辣椒油备用
大虾冷水下锅加少许盐,开锅再煮2分钟,关火
冰箱里的高汤取出加入碗中,挑开面,摆放鸡蛋,桃子,西红柿,午餐肉,黄瓜丝,大虾,再放点辣白菜,开吃
小贴士
冷面我是买袋装的,如果是散的可以煮3分钟,如果没有纯净水凉白开也可以,配菜可以根据自己家里有的随意搭配
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