自制冷面汤
夏天里特喜欢吃上一碗冷面,结合自己吃过的喜欢吃的口味,综合看到过的冷面汤配方试一下这么做,特别爽口,简单快捷。关键是自己做的绝对真材实料,好吃看得见哈。
用料
苹果 | 几片 |
梨 | 几片 |
菠萝(可以省略) | 二、三片 |
糖 | 适量 |
白米醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽,老抽 | 适量 |
大喜大牛肉粉 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 几瓣 |
黄瓜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
雪碧 | 一罐 |
纯净水 | 适量 |
冷面 | 适量 |
自制冷面汤的做法
准备好所有材料,苹果、梨、菠萝去皮切片,姜、蒜拍一下切几刀备用。
准备一个干净的盆,放入纯净水、雪碧、苹果、梨、菠萝、糖、白米醋醋、生抽、老抽、姜、蒜、盐、大喜大牛肉粉,搅拌均匀,放冰箱密封冷藏几个小时入味。如果凑不齐这些水果可以用苹果醋替代调味。
我一般是做好第二天吃,然后密封好可以连着吃两天,也可以放入饮料瓶里冷冻保存,吃的时候化开,但是也尽量尽快吃完。
冷面用清水泡一会,水开下锅煮熟。用清水多投几次,倒入调好的冷面汤,放上自己喜欢的配菜、辣椒酱或者辣椒油,也可以切个煮好的鸡蛋。
撒点熟白芝麻。
第二次做放了点辣白菜酱
清凉爽口的大冷面,适合这个夏天。😋我没有具体称每个食材重量,做的时候可以根据自己口味加减添加。等我再次做的时候再具体一下食材克数哈😊
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