DIY——培根鲜虾意大利面
意大利面酱分红酱、青酱,白酱和黑酱。这款培根鲜虾意大利面属于白酱意面,培根的独特香味加上虾仁的鲜美,再配上奶油白酱,口感鲜美浓郁。
用料
黄甜椒 | 半个 |
黄油 | 10g |
面粉 | 15g |
牛奶 | 80g |
盐 | 2g |
黑胡椒粉 | 1/4匙 |
意大利面 | 80克 |
蒜瓣 | 2粒 |
洋葱 | 40g |
培根 | 2片 |
鲜虾仁 | 数个 |
西兰花 | 少量 |
DIY——培根鲜虾意大利面的做法
将20克黄油烧融,倒入面粉小火翻炒。然后分三次兑入牛奶并充分搅拌,煮粘稠后盛出酱汁备用。同时黄椒、培根切块,洋葱、蒜瓣切碎,西兰花掰小备用。
另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。炒锅加热,倒入橄榄油。放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入培根和鲜虾翻炒。
再加入西兰花和黄甜椒翻炒,加少许盐调味。加入煮好的意大利面翻炒均匀。最后倒入奶油白酱,使酱汁包裹住面条即可关火即可食用。
小贴士
做这道菜做法相对来说比较简单,准备材料有点复杂,烹饪技术普通,不算简单!喜欢的朋友不妨在家做来吃!比在西餐厅吃划算多了!
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