秘制炸酱面
做了很多次炸酱面,终于被我千锤百炼出最好吃的配方!一定要记录下来~🥰不是开玩笑…真的好好吃!!!!
用料
面条 | 1份 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 1只 |
鲜香菇 | 若干 |
厨邦黄豆酱 | 100g |
糖 | 3勺 |
白醋 | 3汤匙 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
半肥瘦猪肉 | 适量 |
姜蓉 | 适量 |
大葱 | 半根 |
秘制炸酱面的做法
猪肉切丁,其他该切切就备好料
👉🏻下油炸猪肉,直至炸出猪油后加入姜、大葱和香菇丁翻炒
👉🏻再加料酒炒一炒
👉🏻加糖翻炒
👉🏻加入黄豆酱炸酱
👉🏻炸一会儿后加入酱油、蚝油、醋调味,再加一碗水熬出酱状,炸至油亮的深褐色
👉🏻酱炸好后,煎个蛋皮,切成条。青瓜刨丝不用多说~
👉🏻煮面条过冷河,建议用圆挂面!
👉🏻码好料,备好酱
👉🏻铺酱!!!!🥰
👉🏻搅拌搅拌!!
👉🏻完成!!!
👉🏻好吃到停不下来!!!
小贴士
必mark好吃小窍门!👉🏻👉🏻👉🏻
🌟猪肉半肥瘦!
🌟不用加过量的酱,要加一碗水去熬酱
🌟白糖和醋必不可少!醋相当必要!但也不要过量~
-
低脂纯素-520素旦糕1⃣️的烹饪做法,大厨教你详细做法
520❤给自己一份爱心素旦糕用料荞麦粉150克香蕉380克可葵多连心形模具1个低脂纯素-520素旦糕1⃣️的做法1.香蕉压泥加入荞麦粉充分混合2.倒入多连心形模具3.震动几下目测没有气泡烤箱设置:上下150度20分钟今天这个香蕉泥荞麦粉直接混合做,并没有发酵,150度20分钟已...
-
菠菜面和葫萝卜面的做法和图解,菠菜面和葫萝卜面怎么做更好吃
宝宝不爱吃蔬菜,只好用这个办法,又好吃又好看用料菠菜若干葫萝卜一根面粉适量葱花少许菠菜面和葫萝卜面的做法蔬菜用果汁机打成汁,我用的惠人,打出来很多渣,浪费了葫萝卜同上开始和面,我是先用筷子搅拌,这样比较不容易沾手和成这样的小剂子,醒半小时就会变得光滑了擀成...
-
韩风泡菜面食谱做法大全,超简单的韩风泡菜面做法步骤
很省事的一款面食,当你想吃又懒得动的时候,它是你不二选择用料朝鲜泡菜适量泡菜汤小半碗葱叶适量奶酪一片白糖一小勺酱油适量盐少许韩风泡菜面的做法锅中倒入少许油,等油热后倒入泡菜汤泡菜汤中加入适量糖,酱油,少许盐,加入适量水,一起煮,直到锅中全部闹腾起来放入小把...
-
随煮辛拉面食谱做法大全,超简单的随煮辛拉面做法步骤
爱心物资里有辛拉面,做一碗网红版。用料农心辣白菜辛拉面200克圆葱半根餐肉或培根6片蓝皇蛋2个生菜1小棵芝士1片其他随意随煮辛拉面的做法备料煎火腿,煎好备用炒圆葱和其他菜,加开水煮汤。煮面,去水。面煮滚撩到汤锅。煮滚加辣粉,加生菜打蛋,煮滚装碗。喜欢芝士的上...