素的~茄酱意面
说到茄酱意面
不得不说上次去广州宜家
点不到素餐
最后勉强点了一份肉酱意面
把肉剔掉再吃面…
先生只尝了一点点
就说
都没有你在家做的好吃…
讲真…
在很多地方是吃不到素意面的
所以我才决定自己学着做
没有放肉沫也能做出媲美餐厅的意面
酸酸甜甜的意面
是夏日开胃的好般配哦
我家娃娃一岁多
特别爱吃
!…
用料
本地西红柿 | 3-4个 |
洋葱 | 1/2个 |
天使意面 | 一把 |
综合披萨草 | 半小匙 |
番茄酱 | 适量 |
素的~茄酱意面的做法
烧开一锅水
洗好各种材料,
洋葱切丁
番茄底部切十字番茄放入煮开的水中烫两分钟,捞出去皮,切成番茄丁(偷偷告诉你,切得越小粒越好~)。
这时可以在锅中放入两匙盐,把天使面放入锅中煮(小宝宝吃的话可以省略此步骤)平底锅放少许油(花生油或橄榄油都可以)
放入洋葱丁,小火煸炒至透明洋葱炒好了放入番茄丁,继续翻炒至番茄出汁~
从煮面的锅里舀1-2勺面汤到番茄丁处加入番茄酱适量(如果你喜欢吃酸的话不妨多放,如果是宝宝吃建议不用放,番茄酱钠超标太厉害了…)
喜欢吃咸一点儿的可以放一点盐(一点点就够了别下太多啊…)
加入综合香草碎。
番茄酱就做好罗~这时检查一下面条软硬情况
把面条盛到盘中再浇上煮好的番茄酱
或者像我这样把面条直接倒进番茄酱里搅拌均匀
让每一根面条都沾上茄酱!装盘~自己喜欢的话还可以撒点儿芝士粉哦!
小贴士
1.放入面汤是为了增加水量…(这难道不是废话?)
我喜欢茄汁多多
所以水量和番茄酱都多放了
请根据自己的喜好酌情增减!
2.炒番茄酱不要用大火
否则容易干(焦)掉!
3.不吃洋葱的话,可以不放洋葱
不妨用西芹粒试试(不过我没做过😳)
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