鸡蛋火腿炒乌冬面

晚上不知道吃什么后来想起前几天买了几包乌冬面，那就来个简单的炒乌冬面。

用料  

鸡蛋火腿炒乌冬面的做法  

1. 卷心菜要挑选蓬松柔软翠绿色不要买那种硬硬的不好吃，第一部我们先来煮乌冬面，水烧开放入乌冬面煮到水在次烧开面已经变柔软就赶紧捞出来冲凉水也可以不冲凉水，不冲凉水面的劲道会差一点，接下来倒入花生油把两个鸡蛋煎碎出锅跟之前面放一起，在倒点油火腿先下锅炒

2. 火腿炒好马上放入卷心菜用中大火慢慢的把卷心炒到柔软，加入适量的白糖、盐，生抽、黑胡椒粉、鸡酱、鸡精继续翻炒到入味

3. 入味之后把鸡蛋碎先下锅翻炒几下在倒入乌冬面，在用1勺（陶瓷）老抽淋在乌冬面上给面上色颜色，继续翻炒均匀入味最后一步倒入适量的芝麻油给面提香就可以出锅。

4. 装盘之后还可以适量加入一点点黑胡椒粉搅拌均匀就可以开动了

小贴士

面一定不要煮太久这是炒乌冬面好不好吃的关键