炒个乌冬面
用料
乌冬面 | 半包 |
香菇 | 5朵 |
青椒 | 1个 |
鸡胸肉 | 100克 |
炒个乌冬面的做法
大概是这样,切好放一起。洗干净。
觉得少了一点红色,就用了小辣椒。事实证明太辣了,用一颗就好。
你不吃蒜,可以改为洋葱末,也很香很好吃。先煮一下香菇。菌类都要煮很久再吃。因为太多毒了。煮5分钟左右,沸腾吧,煮不坏的。
5分钟后把青椒也倒下去煮一下。咱们用的油很少,所以先用水把食材都煮到半熟状态。
煮一分钟后改小火!飞快放入鸡肉搅拌两下再飞快打捞起所有食材。
一包乌冬面是200克,有些多,只吃一半好了,就是这么简单粗暴。
锅烧油,一点点油润锅就好。
改小火,放入我们的提味的香料,煎出香味,但不要糊了。
倒入我们的食材,开中火,翻炒几下。
加入乌冬面,继续翻炒,炒到乌冬面自然散开。
加一点水,把食材都焖熟,焖软。大概你喝3口水的量吧。
水快干的时候改小火,放入酱油、耗油、黑胡椒、一点点盐。
疯狂翻炒,然后关火。加一点鸡精,再翻炒几下,出锅。可以吃了。
注意安全,不要烫到手了。
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