杂炒乌冬面
菜谱2.3W
其实只是一盘番茄鸡蛋乌冬面,但是我吃不够呀(*/∇\*),所以加了点家里有的食材
用料
乌冬面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄🍅 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
醋 | 适量 |
剩下随意~ |
杂炒乌冬面的做法
首先要准备材料啦!打好蛋(我在蛋里放了黑胡椒粉和盐),切番茄🍅,准备冷水
锅内加适量水,等水烧开加面煮至面熟
(我用的是冷藏的一包包的那种乌冬面,所以刚下过的时候面还是抱团的,等面完全散开就熟了),捞出过冷水另拿一个锅倒适量油,放入打好的鸡蛋翻炒至鸡蛋凝固出锅
加入番茄🍅翻炒至出汁儿,加适量盐、糖、生抽、醋,炒匀
(这一步可以选择略过,如果你只是想吃番茄鸡蛋乌冬面)加入你想要加的其他食材,炒匀(我加了榨菜芯和金钩)
捞出乌冬面放锅里炒匀
开始吃了o(趁热吃!放凉了口感不好!)
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