柠檬雪碧拌面✌夏日解暑开胃
炎炎夏日
何以解暑
唯有酸辣清爽的凉拌面
拯救食欲
解腻开胃
哧溜哧溜
吃一大碗
满满的幸福呀
加上花生米
简直完美!
用料
荞麦面条 | 120克(1人份) |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
柠檬 | 2片 |
香葱 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
生姜 | 2片 |
小米辣 | 1个 |
熟白芝麻 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
热油 | 适量 |
雪碧 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
柠檬雪碧拌面✌夏日解暑开胃的做法
胡萝卜和黄瓜,都削皮,然后擦丝,用的是工具哦,也可以自己切丝(哈哈哈哈我是切不出来的)。
胡萝卜丝焯水,水烧开后烫一分钟,捞出来过下凉水,然后放在一边沥水备用。
煮面,水烧开后,下面条,煮软就可以捞出啦,捞出后过凉水,要冲到完全冷却,放到一边沥干水分,然后后面马上加入配料,避免面条干掉啦。
在煮面的同时,准备调料:
大蒜切末,香葱切末,生姜切末,小米椒切末,切好后再加上1勺熟白芝麻和1勺辣椒面,锅开大火热油淋到调料上。
再往碗里加入2勺雪碧,2勺生抽,1勺香醋,一小勺盐,搅拌均匀。
勺子用的是小汤勺哦。
切两片去皮去籽的柠檬备用,去皮去籽是防止柠檬发苦。这是过了凉水的面条,有条件就放到冰水泡一会儿,更加清凉哦。
在面条里加胡萝卜丝、黄瓜丝、倒入调好的酱汁,再加上两片去皮去籽的柠檬,搅拌均匀就可以啦。
放一会儿,让面条充分沾上汁水,还可以加上花生米哦。
好香哦!解暑开胃,清凉酸辣,再配上一口雪碧,绝了!
小贴士
如果不能吃辣的话就不要加小米辣啦。
-
豉汁拌面食谱做法大全,超简单的豉汁拌面做法步骤
豆豉蒸猪肉通常会剩很多豉汁,炒菜拌面都是很好的调味料哦。用料豆豉1勺猪肉50克面条1份酸豆角等少许豉汁拌面的做法豆豉猪肉先蒸好(具体做法可查看主页)煮面条一份(建议煮得稍有嚼劲些,拌面太软的话,感觉没那么好吃。)把豉汁拌入面条即可,还可放些其他的配料。小贴士豉...
-
土豆卤下面条的做法和图解,土豆卤下面条怎么做更好吃
食谱搬运来自微博:双C的点点滴滴用料土豆切丁胡萝卜切丁土豆卤下面条的做法1土豆和胡萝卜切成小丁一边切一边放水里当然越小越好我这种切工就不要多要求了[苦涩]然后把这俩一起煮熟,放一边2瘦肉馅整一点3调一个汁儿,一大勺半(吃饭那种中大勺)黄豆酱,一大勺玉米淀粉,两...
-
疙瘩汤(小美版)的做法和图解,疙瘩汤(小美版)怎么做更好吃
一锅香的疙瘩汤是可以解馋,是可以醒酒的,做出一锅不到10min,谁不心动?用料西红柿1个面粉100克水600克鸡蛋1个油15克酱油20克香油适量葱3小段鸡精适量小油菜2颗香菇2朵香菜适量疙瘩汤(小美版)的做法主锅加入水50克,面粉100克,30秒/速度3,并逐渐提速至6,面取出,手揉成大团,用...
-
鲜虾咸蛋黄拌面的做法和图解,鲜虾咸蛋黄拌面怎么做更好吃
自创美食!味道太鲜了!!都没来得及拍照!(封面图文无关)用料咸蛋黄2个黑虎虾10只青椒1个线椒1个大蒜1头火腿1片鲜虾咸蛋黄拌面的做法虾去虾线,取虾头和虾仁。虾头清洗干净,放入锅中,再加入适量葱和生姜,加入适量的玉米油,没过食材。中小火熬煮出油。待油熬煮无水分,过滤出虾...