鸡蛋素汤面
我本人不是很喜欢吃面条🍜的~不过*有一天我给自己下了一次面*好吃上瘾*话不多说啦*看步骤、、吃完*你会爱上它
用料
面条 | |
鸡蛋 | 喜欢吃鸡蛋可以煎两个 |
葱、姜 | 适量 |
配菜 | 生菜、胡萝卜片、土豆片、金针菇、香菇、木耳 |
配菜可以根据自己喜欢、随意搭配的 |
鸡蛋素汤面的做法
1.葱切断、姜切片切丝都可以。
素菜根据自己喜爱、比如金针菇、胡萝卜、土豆、香菇、木耳等等都可以放进去
像胡萝卜、土豆这些大块头我觉得切片会好点(好用筷子夹啊😄)2.冷锅凉油、一起烧热(锅里有点冒烟的那种)、再把鸡蛋(最好把鸡蛋壳洗一下*卫生一些)放进去(鸡蛋是整个的,不要用筷子搅碎放进去)、两面煎黄~
然后放素菜、翻炒一下
再放水(图片碗、我放了3分之1)3.水烧到一半得时候*就是还没开快开了的时候、放面条🍜煮、煮开了、再煮2分钟、更入味,现在你就会看到汤特别白、特别浓、没有任何添加剂的哦(´-ω-`)
4.最后,放些许盐、鸡精、香油(喜欢吃的可以放点、不喜欢吃的可不放、不影响口味),关火,上碗,开吃,记得要喝汤,汤是灵魂***✌
小贴士
鸡蛋一定要煎透的、
不然、出来的汤是清水的、不白不浓香的、
我汤面里面,放葱姜的时候我放了一个辣椒
煮出来的汤面味道更好些、最后、我把汤也喝完了,不能浪费啊😄
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