酸汤素面
早餐食谱2.48W
用料
挂面 | 吃多少煮多少 |
大葱圈(小葱花也可以) | 少量 |
砂糖(提鲜用) | 半茶匙 |
白胡椒粉 | 1茶匙(调味罐里的小勺子) |
生抽 | 1勺(喝汤的那种陶瓷勺) |
醋 | 1勺 |
芝麻油 | 少量 |
水 | 适量 |
酸汤素面的做法
糖,生抽,醋,大葱圈放入面碗中。
生抽别放多了!生抽别放多了!生抽别放多了!重要的事情说三遍!煮一锅水,水开后倒适量水在面碗中,面汤就完成了。
锅里剩下的开水煮挂面。
如果剩下的水比较少,加入冷水煮开后再煮面就可以了。挂面煮好后,夹入有面汤的碗中,滴上几滴芝麻油,开吃!
小贴士
如果时间允许,挂面煮好后可以泡在冰水里一分钟,口感更好。
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