川香尖椒黑胡椒牛排炒面
菜籽油会让炒面更香。牛排是超市买的腌好的。鸡蛋做溏心蛋一定要新鲜。
用料
牛排 | 1块 |
面条 | 3两 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鲜贝露 | 1勺 |
尖椒 | 四根 |
胡萝卜 | 小半根 |
山黄瓜 | 小半根 |
川香尖椒黑胡椒牛排炒面的做法
我把面分成一份一份的冻冰箱冷冻,要吃的时候直接烧开水以后丢进去就行了,千万别解冻。宽汤下面,不用太软的时候就捞出来过凉水,过两次凉水后沥干水备用
牛排切块,蔬菜切丝
下油,油热了以后下蔬菜,直到辣椒变软熟以后把蔬菜拨到一边下牛排
大概一分钟以后把牛排翻面,翻面过来的时候能看到牛排的切面有一半变色是最好的,自己调整单面煎的时间,牛排煎好后关小火下酱油,鲜贝露,黑胡椒酱,盐。放好调料以后开大火把菜,牛排,调料翻炒均匀后把煮好并过完冷水的面放进去,翻炒一两分钟后起锅装盘
从奶奶家拿的新鲜鸡蛋,做了一个溏心煎蛋,温热的蛋黄液拌在炒面上吃一口就停不下来。哈哈
小贴士
今天手一抖,酱油放多了一丢丢。。但是还是很美味
-
神仙都想吃的葱油面的烹饪做法,大厨教你详细做法
我爱面,面也爱我,因为我可以让面发挥到极致😄用料小葱叶一大把蚝油2勺酱油150克老抽2勺白砂糖10克食用油120克香叶2片大料1朵花椒20粒虾油1勺(非必要)神仙都想吃的葱油面的做法小葱叶用厨房纸吸干水,避免油崩到切段酱油老抽耗油虾油(非必要)调汁备用把香叶大料花椒...
-
好吃的白汁意大利面-“泡芙记忆中的An式意面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
最喜欢吃An的意大利面。但是分隔两地很久才可以吃一回,这一次特别叫他写了食谱给我分享给大家这道简单好吃的意大利面做法。基本上大家都已经知道了意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(Cream)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主...
-
西红柿素肉丝拌面的做法和图解,西红柿素肉丝拌面怎么做更好吃
全营养素食,美味又健康!酸甜可口,小朋友最爱!用料西红柿1个面条少许花生蛋白素肉丝30克椰子油椰子粉葱花盐、糖西红柿素肉丝拌面的做法少许椰子粉用水冲开,泡蛋白素肉丝五分钟至无硬心,挤干备用热锅后加少许椰子油,放西红柿丁葱花翻炒成酱加入素肉丝继续翻炒,加适量盐...
-
爆香葱油拌面的做法和图解,爆香葱油拌面怎么做更好吃
葱油做多了,大概是四人份,可以冷藏起来,两天内吃完~拌面很香,但是碳水很足,可以搭配一根黄瓜🥒,油香➕清脆感很棒~用料小葱250克面条250g油60克生抽4勺老抽1勺蚝油1勺糖0.5勺芝麻少许点缀爆香葱油拌面的做法小葱洗净切段,葱白和葱叶分开起锅热油,中小火,下葱白3分钟下葱...