洋葱鸡蛋速食营养拌面
没什么特别的,就是半夜饿了不想委屈自己的胃,还怕吃太油太腻不健康,就做了这道速食面,希望大家喜欢。
用料
洋葱 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许(可依个人口味适量添加) |
鸡精 | 少许(可依个人口味适量添加或不加) |
秋黄瓜 | 1-2根(依照个人口味适量) |
老干妈辣酱 | 适量(依照个人口味) |
快速面(仅面饼) | 1个 |
我们都知道食用快速面真正不好的地方是煮面饼时的汤,这道拌面会将煮好的面倒出,所以不用担心面汤的问题。另外我煮面时习惯将冷水下锅,随着水沸腾,面饼也会一并煮熟,这样煮好的面还会很筋道,各位可以试试看!注意只是白水煮面饼,不要添加任何调味料!
(抱歉做饭比较着急,所以图片不是我这次用的黄瓜)秋黄瓜削皮切丝,备用。
(洋葱也不是这次切的洋葱,第一次上传菜谱真的准备不周,各位多包涵)黄洋葱切丝或切丁均可,依据个人口味就好。
将平底锅内倒入适量橄榄油,油温无需太热,打入鸡蛋一枚,煎至蛋液将将凝固时,倒入切好的洋葱丝(或丁),待洋葱变成金黄色,倒入少许鸡精和盐,炒出香味后盛出备用。将煮好的面饼滤出汤水,加入切好的黄瓜丝和鸡蛋洋葱,加些许研磨的黑胡椒、老干妈(1勺)、些许橄榄油(可以更好的搅拌面与其他配料,亦可不加),拌匀后食用即可。
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