方便酸菜米线

昨天晚上刚吃了一包快速面，看着剩下来的快速面调料，想着要不就煮个米线吃吧，还省得调味了。于是一道方便简单的酸菜米线就好啦。

用料  

方便酸菜米线的做法  

1. 米线提前冷水泡几个小时，方便煮开。冷水下锅煮米线，水中加入少许的盐调味。水开后等一分钟将米粉捞出过凉水备用。

2. 将快速面调料包倒入水中煮开。

3. 汤料煮好后倒入准备好的米线中，可以加上自己喜欢的配菜，这样一碗简单方便，爽口的酸菜米线就做好了。

小贴士

1.米粉一定要提前泡几个小时，尤其是那种粗米粉，煮的时候容易煮熟。
2.米粉煮熟后过凉水，一是防止粘连，二是口感更加爽滑。