白菜挂面
作为上班族中的一小只,每天不是吃自带的不新鲜的饭菜,就是吃外卖小哥们风风火火送来的油腻饭菜,不光自己精神受苦,其实胃也跟着遭罪,无数个青年多半顶着个不好的胃,总在冷了或是饿了之后,一阵难受,更多的因为置身一人在异地,更是楚楚可怜,面条是细食,也是养胃的最佳选择之一,方便简单快速美味!
用料
白菜 | 2片 |
鸡蛋 | 1颗 |
卤牛肉 | 5片 |
白菜挂面的做法
1.洗好两片白菜叶(一个人的量),切成小段,沥干水分备用。
2.切好卤过的牛肉5片备用
3.锅里放少量油烧开,将白菜倒入锅中,加少量盐和蔬之鲜,炒至白菜出汁,加入水烧开
4. 加入一小撮面条,掰成两段放入锅中,用筷子将面条散开,盖上锅盖烧开,再煮一小会
5.面条不那么生硬,打一颗鸡蛋进去,小火继续煮,过3分钟鸡蛋翻一面,再煮
6.面条变得剔透了,鸡蛋白凝固了,尝一下咸淡,可以关火出锅
7.把切好的卤牛肉放在面上,通过面条的热气,把肉蒸热,即可食用
小贴士
1.菜要炒出汁,面汤里才有菜香和菜的营养
2.面条煮的剔透,面汤才会浓稠而不只是清汤寡水
3.鸡蛋不煮太久翻面,才能保证外老内嫩有营养
4.牛肉不放入面条中一起煮热出锅,为了保证卤牛肉原有的味道,同时也避免卤牛肉窜了面条原有的味道
-
自制拌面牛肉酱的做法和图解,自制拌面牛肉酱怎么做更好吃
晨起牛肉酱拌清汤面就是大拌菜也可以拌哦美美嗒棒棒嗒用料牛肉粒500g花生碎150g洋葱半个干辣椒3~5个视个人口味定姜末西红柿两个干香菇10个黄酱150g自制拌面牛肉酱的做法先放一张酱料图腌制牛肉馅牛肉选瘦一点带些肥的回家先倒些生抽酱油和料酒拌匀腌30分钟推荐...
-
快手意面(零厨艺)的烹饪做法,大厨教你详细做法
足不出户第七天,翻出家里七七八八的存货,看到意面了,菜品有限,就用手里现有食材做一下试试~成品味道还不错!又是幸福感满满的一天🌞用料意大利面250克荷美尔烤肠2—4根意面酱250克黑胡椒薄薄一层罗勒碎薄薄一层小番茄20个口蘑5个洋葱半个个大蒜3瓣马苏里拉奶酪碎适量...
-
鸡丸汤面食谱做法大全,超简单的鸡丸汤面做法步骤
鸡肉丸完全是利用一个鸡腿肉自己做的,真材实料味道鲜!多余的鸡肉丸可以留着下次再用,节省早上做早餐的时间。这一个鸡腿肉做的丸子可以吃三四次呢,超实惠。汤底也是利用鸡腿骨熬制,鲜味再次加倍!早上来一碗,活力满满,好喝营养!用料鸡腿1只胡萝卜半根葱半根姜3片紫菜几块...
-
豉汁拌面食谱做法大全,超简单的豉汁拌面做法步骤
豆豉蒸猪肉通常会剩很多豉汁,炒菜拌面都是很好的调味料哦。用料豆豉1勺猪肉50克面条1份酸豆角等少许豉汁拌面的做法豆豉猪肉先蒸好(具体做法可查看主页)煮面条一份(建议煮得稍有嚼劲些,拌面太软的话,感觉没那么好吃。)把豉汁拌入面条即可,还可放些其他的配料。小贴士豉...