意大利肉酱面🍝,小朋友的最爱
家里的两娃最爱吃意面🍝,以前也经常做,今天给大家分享一个我超爱的方子
用料
肉 | 300-350克左右 |
蒜 | 4瓣 |
洋葱 | 150克 |
黄油 | 35克 |
番茄 | 400克 |
番茄沙司 | 100克 |
黑胡椒酱 | 100克 |
披萨草 | 适量 |
混合香料 | 适量 |
干迷迭香(可不加) | 适量 |
盐 | 适量 |
意大利肉酱面🍝,小朋友的最爱的做法
买来的肉,洗好,切块,冷冻,turbo键2秒/3次,(一次不能超过300克)打好的肉糜,盛出备用
4瓣蒜,3秒/速6
蒜刮至锅底,加入150克左右的洋葱,5秒/速5
加35克的黄油,5分钟/V/反转小勺
加入番茄(一切二),5秒/速6
加入100克番茄沙司,100克黑胡椒酱。15分钟/V/反转速2
主锅上的量杯盖取下来,5的网锅,要放上去收汁,并且防喷溅。t6的话,记得用防溅盖
把之前打好的肉糜,放入主锅,10秒/速3混合
加点披萨草,混合香料,还有干迷迭香
量的话,不硬性规定,如图所示,多点少点也没关系
盖子盖好,网锅继续放上去、10分钟/V/反转速2
熬好以后,尝一下,觉得淡,再加点盐,这个看个人口味
加好盐以后,1分钟/速3盒混合,有的人还喜欢加点淡奶油,再煮5分钟,我不太喜欢,就不加了,喜欢这个口味的就加上,淡奶油参考量30-50克左右
盛出备用,挖一勺尝尝,太好吃了
再来说煮意面,主锅1500克水,1勺盐,10分钟/100度/速1把水烧开,(或者你直接放开水进去,这样就省掉10分钟),然后意面从主锅盖洞口放下去,15分钟/V/反转小勺
煮好的面条,凉开水过一下,沥干水分,盛到盘子里,挖2勺肉酱,开动吧~
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