竹笋肉丁卤子面

天热，不想做饭，一碗卤子面吃的饱，吃的好！

用料  

竹笋肉丁卤子面的做法  

1.     肉切丁，加入生抽老抽耗油腌制15分钟。

2. 竹笋切丁，照片中切的大了些，尽量切的比图片小点

3. 锅内放油，加入花椒八角，油热放肉丁翻炒2三分钟放入葱姜，再加入竹笋丁，翻炒入味，再加入豌豆（毛豆）翻炒一下加入水，稍微炖一会，感觉入味了，豆子熟了再加入淀粉水，烧开加入加入适量盐即可。能吃蒜的最后放点蒜末也可以。这就是卤子了。

4. 煮面条都会吧，因为煮熟过水，所以煮的时候多煮一会，一过水好吃些，煮的欠一过水少硬，根据自己口感调整
   

5. 过水后的面条盛入碗中，加上卤子就可以了。