龙虾凉面(十分钟搞定)
夏天来了~小龙虾出来横行霸道了。家里没吃完的小龙虾可是做凉面,热干面的好帮手噢。
用料
碱水面 | |
凉开水 | |
香油 | |
醋 | |
酱油 | |
辣椒酱或者老干妈 | |
吃剩的龙虾汤 | |
葱花 | |
榨菜 |
龙虾凉面(十分钟搞定)的做法
煮开水,下入碱水面。面煮熟,如做凉面,就不要煮太软咯。煮熟后放入冷开水中冷却。洌干。
把冷面放入大盆或大碗,先加入香油,用筷子充分搅拌。后加入酱油,醋,辣椒酱或老干妈,榨菜,随便搅拌颜色均匀即可。最后倒入小半碗小龙虾汤,不要放多了!放多了就不是凉面啦。
小贴士
小龙虾如果前天晚上吃剩进了冰箱,记得热一下再倒入凉面中哟。
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