麻辣小龙虾烩意面

第一道菜谱，
希望大家喜欢！！🤣
这个菜谱不用处理小龙虾
省去很多麻烦
用冰冻的就可👩
非常简单，但是美味不输！！👀
啾咪😘

ps：用料不需严格控制，每个人喜欢的味道不同。

用料  

麻辣小龙虾烩意面的做法  

1. 1.小龙虾1斤左右，泡几分钟解冻
   2.龙虾焯水3-5分钟，捞出放冷水中，备用
   

2. 1.锅热凉油，小火炸香花椒，大料，香叶，葱段料油
   
   2.放十三香，火锅底料，海鲜酱油或生抽、耗油炒制片刻
   
   3.加小龙虾，葱段，倒啤酒🍺，基本没过小龙虾即可
   转中火焖5-8分钟
   

3. 煮意面，比背面说明少煮1分钟即可，记得煮的时候加一勺盐哦
   煮好后过凉水

4. 1.小龙虾
   焖好后，开锅盖大火收汁，要剩一些来烩意面
   尝尝味道，颜色可以用老抽调一下，不用太咸，空口吃正好就行
   2.意面
   小龙虾盛出后，留8-10颗，葱段等调料不要扔
   倒入意面，用筷子炒一炒，把小龙虾盘子里的汤汁倒入
   喜欢干的就多炒两分钟，喜欢湿的就留一点汤汁
   
   
   最后，出锅🍳🍜
   开始享受美味叭🤗
   yummy👍🐵

小贴士

1.虾不用煮太久，不然会老
2.最后捞出小龙虾再下意面，要不一搅拌面会碎掉挂在虾上
3.不要把汤汁熬干
4.分成两盘装就是两道菜了
嘻嘻😊我真是个小机灵鬼呢👻