麻辣小龙虾焖面

今年小龙虾🦞配额用完了🤷‍♀️

用料  

麻辣小龙虾焖面的做法  

1. 宜家的小龙虾买回需要放冰箱冷藏解冻30-48小时。解冻后取出去头，腮，钳子只留虾身。

2. 蒜切片，另外可以加姜片和葱段，刚好家里只有蒜。起油锅爆香蒜片，倒入海底捞小龙虾配料，所加的量要自己酌情斟酌，因为颇辣🥵

3. 小火炒香酱料，调大火加入处理好的小龙虾翻炒一下，加入笋丝（超市有包装好的笋丝不用另外焯水），翻炒均匀，然后加入热水刚好抹过材料，加入糖，大火焖煮。

4. 煮至汤汁收了1/3左右加入鲜拉面（市场面店买的），继续焖煮至收汁，然后倒入青瓜条。

5. 汁收到差不多可以试味看是否要加盐，装碟。

小贴士

如有啤酒可以用啤酒代替热水，再加细香芹丝更好，主要今晚只是一人食，家里有什么就用什么。