麻辣小龙虾拌面

味道绝了！
纯记录。

用料  

麻辣小龙虾拌面的做法  

1. 小龙虾洗净，去头取出虾黄。

2. 只留虾尾并抽出虾线。

3. 锅内倒油烧热，倒入虾尾炸至变色捞出沥油。

4. 酱紫～

5. 虾黄放在筛网中，用水冲一下备用。锅内留点底油，放入你喜欢的麻辣酱或者小龙虾底料，再葱姜大蒜，倒入虾黄炒香。

6. 用锅铲把虾黄压压碎。

7. 放入炸过的虾尾翻炒

8. 翻炒均匀

9. 倒入啤酒或者热水没过虾尾；再放入葱结香叶八角和一汤匙生抽。煮开后，转中小火煮10分钟。

10. 放盐糖鸡精调味，即可。

11. 将烧好的虾尾去壳

12. 卤汁过滤后倒回锅中收收汁。

13. 这样就可以了。

14. 面条煮熟过凉水放入碗中，淋一勺卤汁，铺上虾尾，撒一把葱花。

15. 拌匀开吃

16. 满满的虾肉～