花生拌面
三时三餐-海洋牧场中三兄弟重上得粮岛的第一餐
用料
面条 | |
花生 | |
韩式辣椒酱 | |
辣椒面 | |
香油 | |
白糖 | |
青梅汁 | |
酱油 | |
洋葱 | |
黄瓜 | |
雪碧 | |
食醋 |
花生拌面的做法
煮一锅水,放入三人份的面条,沸腾后加冷水冷却,反复三次
把面捞出,在冷水中搓洗,挤干水份放入冰箱冷藏
花生用搅拌机磨细
开始做拌面酱,2勺辣椒酱,2勺酱油
加适量辣椒面
加适量白糖
再加青梅汁和香油
洋葱研磨成泥倒入酱料中
最后将所有料搅拌均匀,拌面酱完成!
白萝卜切丝
取干净小碗倒入食醋,白糖
还有雪碧
放入白萝卜丝浸泡,封口后放入冰箱冷藏腌制
往酱料里加入花生末,拌匀
把冰箱中的面条取出放入大盆,加入拌面酱
淋上香油
搅拌均匀后放入碗中,撒上花生末
放上黄瓜丝和腌好的萝卜丝,完成!
小贴士
(文老大的温馨提示)一成年男子份的挂面大概是大姆指和圈起来一个硬币那么大。
图是三兄弟的份,自己做的话要适量减少了。
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