葱油拌面“牛刀小试第一版”
早起的我,有了份美丽心情💕
拒绝了公婆为我起床烧早饭的美意,开始了自己探寻美食路的第一餐
用料
麻油 | 一勺 |
鲜汁酱油 | 在碗底薄薄的铺一层 |
葱 | 切碎 |
红剁椒 | 一勺 |
榨菜 | 5刁切丁 |
大蒜 | 一瓣切丁 |
葱油拌面“牛刀小试第一版”的做法
准备食材,各就各位
碗里放入鸡精,榨菜,蒜,葱,酱油,麻油
准备凉水“凉水不凉是煮沸的锅里捞出,还是热的”
面煮至疲软,水呈淘米水色面过凉水,沥干放入碗中加入剁椒酱,充分拌匀,然后滋溜滋溜的配上温暖的鲜奶,分分钟搞定(๑>ᴗ<๑)
我烧故我爱(´ε` )♡
小贴士
口感:1.略咸,酱油,榨菜和剁椒酱都有可能
2.面用的是胖圆头,吃起来不够顺滑
改进的想法:1.面煮的时间需缩短,用真正的凉水过
2.酱油等一些辅料可先入碗碟,麻油改成.
食用油,连同葱蒜,榨菜过油锅,煮沸淋在面上
3.紫菜虾皮汤加水煮蛋,可以交替做为拌面的配餐
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