海的味道-海鮮意麵
大方的拿出了菜單上的一款意麵和大家分享
就是 (將將將將將將將!)
波塞冬海妖義大利麵
(波塞冬:???)
用料
義大利麵 | 6oz |
青口貝 | 2隻 |
白蘑菇 | 3個 |
洋蔥條 | 少許 |
雞湯 | 150ml |
芝士粉 | 1/2茶匙 |
淡奶油 | 2oz |
海膽 | 2份 |
芝麻菜 | 少許 |
油 | 少許 |
白葡萄酒 | 少許 |
海的味道-海鮮意麵的做法
首先首先是 煮好意麵
熱鍋,放入少許油,洋蔥和蘑菇炒香
翻炒放一點白葡萄酒,待酒精揮發
放入雞湯和芝士粉和淡奶油,booloobooloo(模擬沸騰聲)
沸騰後,放入意麵和青口貝待湯汁收至九成關火,放入海膽,攪拌
之後可以出鍋,加入芝麻菜裝盤關注我們 收穫更多
小贴士
煮意麵時候可在水裡加入少許鹽令口感更好,不可放油
如果在湯汁沸騰時加入芝士粉,鍋裡會出現史萊姆,所以不要這樣做,好嗎
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