招牌炸酱面(外卖级别)
儿子最最喜欢的一款面,牛肉面,葱油拌面,鸡腿面统统往后排。
用料
猪肉 | 200g |
海天黄豆酱 | 100g |
葱伴侣甜面酱 | 100g |
蚝油 | 20g |
味极鲜 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白砂糖 | 适量 |
鲜面条 | 200g |
黄瓜 | 1根 |
紫甘蓝 | 50g |
胡萝卜 | 半根 |
花生 | 50g |
招牌炸酱面(外卖级别)的做法
猪肉切丝或粒,热锅凉油中火炒香,可以多炒一会,口感更好。
加豆瓣酱,甜面酱,蚝油,白糖,味极鲜,老抽,继续翻炒。
加适量清水,煮至浓稠。一次吃不完可以装瓶放入冰箱。还是觉得刚煮好的好吃。
鲜面条煮熟过水捞入碗中,黄瓜,紫甘蓝,胡萝卜切丝一次放入,加适量花生
舀一大勺炸酱,拌匀开吃!
小贴士
也可以用猪肉馅,只是我更喜欢手切肉的颗粒感,能吃到肉。
喜欢加其他蔬菜都可以放,个人喜欢这样的搭配,营养丰富颜值又高。
味极鲜用来调味不要少了。老抽调色用,不喜欢的可以不加。
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