快手菜【10分钟清汤面】
好吃又简单的清汤面
今天有空给大家说一下方子,之前好多朋友问我,我没顾上写,这是我妈妈的方法,青出于蓝而胜于蓝,比我妈做的好吃[呲牙][呲牙]
一、准备汤料
切好葱花(有孩子不吃生葱可以不切)放一个大碗或小盆里,里面放炝好的油(也可以放香油)、盐、酱油、醋少量(不喜欢酸的可以不放),也可以切个去了皮的西红柿(切碎些)
二、1个或2个鸡蛋打碗里搅拌好,锅里烧水等开了,倒进去鸡蛋(细细的倒),鸡蛋花浮起来后用勺子弄到刚做好的汤里,连少量水带鸡蛋花一起
三、然后锅里直接煮面,切点绿叶菜煮面时放进去,然后面好了捞出,把清汤分配到每个碗里就可以了
用料
鸡蛋 | 1-2个(看人数)个 |
西红柿 | 1个(可以加可不加) |
面 | 挂面或现面 |
绿叶菜 | 1把 |
快手菜【10分钟清汤面】的做法
简单又好吃
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