黄豆猪脚汤面(营养又美味)
黄豆有非常丰富的营养,今天做一碗营养又美味的面条给家人吃。
最健康的饮食是饮食结构搭配要合适,身体才会棒棒的哦。
用料
猪蹄(猪手) | 600克 |
黄豆 | 60-100克 |
姜 | 6片 |
料酒/白醋 | 各1-2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
开水 | 1000-1300克 |
面条材料和配菜随个人喜欢添加 |
黄豆猪脚汤面(营养又美味)的做法
提前2个小时洗泡黄豆,备好姜。
猪脚冷水下锅,水开煮2分左右捞出洗净沥干水
提前准备好烧开水的锅和水先提前开火烧水
1~2勺油小火加入姜把猪蹄偏香些(5分钟左右),这样汤也更浓香加入料酒翻炒均匀后,加入开水烧开后加入1-2勺白醋再次烧开后装入高压锅炖汤(各种炖汤锅)
煲好的猪脚汤上面浮有一层油,最好把油瞥掉再加盐,白胡椒…(按照个人喜欢的口味加)
美味营养的猪脚汤就做好了
加入面条的吃法更丰富
面条青菜蘑菇先用开水煮熟,捞出到黄豆猪蹄汤中就可以开吃啦。
如果能再加个鸡蛋,那一天的营养结构算是挺丰富的了。
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