营养黑米粥(懒人版)
粥养人,越喝越年轻。不过要把粥做好喝,那也是学问,我的秘诀就是比例,不管多或少,比例对了,粥就能熬的刚刚好。
用料
黑米 | 40克 |
圆糯米 | 40克 |
花生 | 20克 |
薏仁 | 20克 |
莲子 | 20克 |
核桃 | 20克 |
桂圆 | 20克 |
红枣 | 5个 |
红糖 | 2勺 |
黑芝麻 | 1把 |
水 | 1000ml |
花生、莲子、薏米(各20克)用水泡3小时,使口感更软糯,没时间的也可省略。
除红枣,红糖,黑芝麻外其他的食材都放进电饭煲(包括已泡好的花生莲子薏米),加入1000ml的水,开煮粥键。30分钟后下红枣和红糖,粥熬好后下熟的黑芝麻。
这样的份量一家三个人,每人喝两碗。还可以睡前放进电饭煲煮一半的程序,就是如果煮粥要2小时,你就煮1小时时就把电关了,放到第二天早上喝,软糯就刚刚好,黑芝麻第二天早上下即可,而且温度还是温的,连加热都不用。
小贴士
放糯米是为了增加粘稠度,这个是必须的,不可替代。
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