宝宝辅食【蛋黄小面汤】适龄7M+的宝宝
宝妈每天不知道给宝宝做什么辅食吃的,可以关注我喔,每天更新一道辅食,喜欢关注点赞谢谢!具体做法可以参考最下方详细步骤
更多宝宝辅食制作方法
宝宝营养油•营养粉•果蔬面
➕V心 853008223
备注下厨房,否则不通过哦
用料
茼蒿(任何蔬菜) | 适量 |
核桃油 | 适量 |
中筋面粉 | 30克 |
温水 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
宝宝辅食【蛋黄小面汤】适龄7M+的宝宝的做法
面粉倒入碗中,加适量温水,搅成粘稠状,加适量温水没过面团
水开下茼蒿焯一分钟
切碎分离蛋清蛋黄 ,蛋黄放入碗中,搅匀
醒发好的面团,用筷子左右搅匀
锅中加水,水开后转小火,面糊倒入锅中,浓稠后加入蛋液,煮2分钟,倒入茼蒿,搅匀
倒入碗中
滴入核桃油
小贴士
制作过程:
❶适量温水倒入30g面粉中
顺着一个方向搅拌至面团发粘,用筷子挑起不容易断裂的状态,大约5-10分钟。
❷加入适量温水没过面团,静置醒发20分钟。
❸水开焯茼蒿1分钟,捞出切成碎沫。
❹醒发好的面团,用筷子左右↔来回划动,不要打圈,以免面糊起筋。
❺锅中烧水,水开后转小火,水温过高容易起疙瘩。
❻面糊倒入锅中,左右来回划动,小火熬至浓稠。
❼加入蛋黄液,煮2分钟,再加入茼蒿,搅拌均匀即可出锅。
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