超简单一盆烤大蒜罗勒烤鸡腿
Jamie Oliver简化版,这种西餐就是所有东西一丢一烤很简单的,不用一定按菜谱来,胆子大一点随便试,各种搭配都试试。
用料
鸡腿 | 去不去骨都行,尽量平铺在你的烤盘里不要堆叠 |
罗勒 | 干的碎也可以 |
番茄/小番茄 | 1个大番茄或五六个小番茄 |
大蒜 | 5~6瓣 |
油 | 橄榄油黄油都行 含不含盐都行 |
盐、黑胡椒 | 看着来 |
各种蔬菜 | 只试过西兰花 比我图上多一点 各种菜应该都可以 |
超简单一盆烤大蒜罗勒烤鸡腿的做法
烤箱160-170度预热。蒜不要去皮,弄成一瓣一瓣,拍不拍都可以,不拍的话做好以后蒜可以单独吃很湿润。
大番茄切角或者片/小番茄对半切,其他蔬菜切小块。西兰花可以比下图多一点因为烤完变得很小。
在可以进烤箱的盆或者锅里倒点橄榄油抹匀,平铺上鸡腿或去骨鸡腿排(皮朝上 我这个没皮),到处铺上蒜和番茄和蔬菜,撒上盐和黑胡椒,可以再整盆搅拌一下,撒上罗勒叶或碎,上面可以放几小坨黄油或者再倒点橄榄油。(这个油多了,黄油少放点,鸡自己还会出油)
进烤箱,鸡腿排45-55分钟,鸡腿1小时15分钟-1个半小时,到时间的前五分钟开始盯着,不糊就行,不放心可以再调到140度左右再烤个五分钟,或者可以拿出来切中间的一小块尝尝,不熟回去继续烤,很随便的
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