😉【豆浆机—简单易做懒人版】香香甜甜南瓜羹😉
记得上大学的时候,每次吃宿舍楼下的石锅拌饭,都会喝上好多碗南瓜羹,哈哈,当时觉得这个东西应该还是蛮难煮的。记得有一次和老公去吃火锅,我们也喝了店家好多南瓜羹,还有点不好意思。😋
在这个特殊的时候,宅在家里,每天都可以给自己做顿好吃吃。那天看到南瓜,就想能不能自己煮呢,上网查了查,有的说要糯米粉,有的说要放淀粉,最重要的还要蒸!这么多的工序,可不符合我的要求,于是自己研制!
用料
南瓜 | 去皮后290克左右 |
牛奶 | 180-360ml |
清水 | 适量 |
冰糖 | 根据个人对甜度的喜好 |
藕粉 | 一包左右(根据对浓稠度的喜好) |
首先,准备南瓜,洗净去皮去籽,这样操作后约290克左右,去皮前大概400—500克。南瓜多一点少一点都没关系哈。
其他有的食谱会推荐老南瓜,就是那种绿皮的,我这个是黄色皮的那种南瓜,可能水分相对会多一些。如果选择绿皮的南瓜可以适当减少一丢丢南瓜。因为觉得南瓜里面的和南瓜籽连接的细丝会影响口感,所以也切掉呢,也可能是自己多虑,哈哈。先切成方块,这样会方便下一步切成小块。
把南瓜切成小方块,然后放入豆浆机~
(可以先切成厚片,然后切成条,最后变成小块~)加入两包牛奶,这个牛奶一包是180ml,之前呢我是会放一包,喜欢奶味重的童鞋,可以加两包,喜欢一丢丢奶味的童鞋可以只加一包或者半包或者不加,剩下用清水补齐就好。
加入两包牛奶后,再加一丢丢水,我这次是加水至豆浆机内1300ml的刻度线(一般我和老公可以喝两次)。
豆浆机煮好后倒入煮锅中,开小火咕嘟咕嘟。(这个锅锅最好锅底厚一点,有点薄的锅可能会糊锅)
取一只小碗,一包藕粉,小碗中加入大半碗或半碗冷水,把藕粉倒入,用筷子搅匀(此处各位童鞋千万不可用热水冲调藕粉哦,用热水藕粉就变成冻状咯~😉)
把冲调好的藕粉倒入南瓜汤中,边倒边搅拌,这时候你会发现,南瓜汤变浓稠了~因为加了冷水,所以要开小火咕嘟咕嘟到水开哈!这个是我用的藕粉,就是超市卖的普通藕粉,是带一丢丢甜的。
出锅,颜色非常美腻,喝一口,甜甜糯糯,胃里暖暖的,心里暖暖的~🤗
小贴士
小Tips:
1⃣南瓜的量其实多一点少一点没关系,多一点呢,这样豆浆机那步工序后,就会已经比较浓稠了,而且甜度也会有一些(都是南瓜自己的香甜),相应的南瓜羹中南瓜的味道也会比较浓郁~
2⃣藕粉的作用其实和其他菜谱糯米粉或者淀粉的作用一样,就是增加粘稠度~记得一定用冷水化开哦~关于藕粉用量:一包至一包半(如果用老南瓜,藕粉适当减少,如果南瓜水分较大,根据对浓稠度的喜好可选择加一包至两包)
-
沙虫瘦肉白菜粥的做法和图解,沙虫瘦肉白菜粥怎么做更好吃
北海特产沙虫,拿来煮粥非常鲜美,营养丰富。用料大米1.5杯瘦肉100克沙虫50克20条左右娃娃菜1颗盐10克沙虫瘦肉白菜粥的做法沙虫干不用洗哦,直接去掉头上沙囊,剪1-2厘米小段娃娃菜切丝猪肉切丝,拿盐,生粉腌一下加一点油,开小火,把沙虫干煎到金黄色(这一步非常重要,不煎不出...
-
简单丰富蔬菜粥的做法和图解,简单丰富蔬菜粥怎么做更好吃
有菜有饭,一锅完成;食材丰富,操作简单。食材搭配可以选用其他自己喜欢且适合的。用料大米适量三色糙米适量青豌豆适量胡萝卜适量土豆适量虫草花适量水适量白胡椒碎适量姜黄粉适量海天黄豆酱适量食盐适量豆浆适量香油适量简单丰富蔬菜粥的做法淘米,冷水下入高压锅开...
-
28天月子餐-D23的烹饪做法,大厨教你详细做法
东看看西看看还是决定在月子中心享福了。记录一下月子中心的月子餐点。每天三餐三点,按照“排、调、补、养”4个阶段循序渐进的进补。给大家一个参考,如果自己在家坐月子,也可以参照进食。第四周,养,D23用料鸡蛋1个28天月子餐-D23的做法D23,早餐清炒小白菜,有机花菜炒...
-
家庭版皮蛋瘦肉粥的详细做法,家庭版皮蛋瘦肉粥做法技巧
用料皮蛋3个大米杯小葱2根瘦肉克香油勺姜片盐克味好美胡椒粉克生菜叶生粉料酒家庭版皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗干净,倒入比平时烧饭多10倍的水,放点香油和一小勺盐还有姜丝,然后把皮蛋剥皮后用手直接捏碎,不要捏太碎,跟大米搅拌一起,开始大火煮。接下来处理肉丝,用生粉...