喝1碗还要哒~美味地瓜粥
用料
细长小红薯 | 2个 |
大米 | 25g |
熟栗子 | 6个 |
冰糖 | 小拳头大的一小块 |
水 | 大约800ml |
把米、地瓜洗好提前一晚泡上(地瓜切小块 我担心地瓜变色,用淡盐水泡的)。 第二天把泡好的米、泡米水、地瓜、泡地瓜水、栗子倒入锅中,又填了将近两碗水; 大火煮开后加入冰糖,转小火,煮30~40分钟;我这次放的水有点多就多煮了会。 注!:地瓜煮软的时候可以用汤勺把地瓜在锅里按扁些,然后搅拌着熬,出来的口感更好哦~我比较喜欢稠稠的那种粥,就偶尔搅拌一下,也预防糊锅底😁
在小火熬粥的时候可以煎个面包片啥的; 面包片中间用刀割一个正方形,把割的正方形面包片抠出压扁; 煎锅中放一点油,热锅,小火!放入割好的面包圈,中间打一个鸡蛋,把蛋黄搅破把压扁的面包片、火腿片两面都沾上蛋液,然后铺在上面,一面煎至金黄色翻面继续煎,两面金黄即可,放入铺上厨房用纸的盘中。 粥熬好的时候就可以开吃了~
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