猪肝猪心青菜粥
用料
猪肝 | 100克 |
猪心 | 100个 |
大米 | 2杯 |
青菜 | 4颗 |
姜 | 数片 |
盐 | 酌量 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 酌量 |
猪肝猪心青菜粥的做法
青菜洗净切段后放入热油锅稍稍翻炒一下。
盒马先生购买的日日鲜猪心切片半成品,洗净,放入料酒、姜丝、盐、糖、黑胡椒,调匀后放置半个小时。
盒马先生购买的日日鲜猪肝切片半成品,洗净,放入料酒、姜丝、盐、糖、黑胡椒,调匀后放置半个小时。
大米洗净放入适量水(我喜欢薄粥,所以放了半锅水量),加入清油一些,先放置约15分钟。大火煮开后调至小火,盖上锅盖(留缝防治溢出)煲大概1个小时。
一小时后逐步添加腌好的猪心,2分钟后加入猪肝和之前煸炒好的青菜,搅拌小火煨5分钟后就完成了。
加盐调味,上桌。
小贴士
黑胡椒可以根据每个人喜好选择是否需要添加。
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