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红罗卜贡梨菜干鸡脚汤

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红罗卜贡梨菜干鸡脚汤的做法步骤图

前几天在公司堂喝了个汤,well,发现原来日常的菜干汤搭梨挺配的,咸中带甜,挺好喝。猪骨好贵,换成鸡脚实惠一些,而且超爱煲汤的鸡脚。

用料  

贡梨(比雪梨甜) 1个
萝卜 1根
菜干 两棵
蜜枣 1个
陈皮 1片
鸡脚 6只

罗卜贡梨菜干鸡脚汤的做法  

  1. 1.鸡脚去甲,氽水。
    2.红萝卜、贡梨削了皮才发现忘记拍照😂,只能裸拍了。红萝卜切块,贡梨去芯再切块。
    3.菜干要用温水泡软,至少泡1小时以上,否则煲完吃的时候会觉得自己像头牛。泡软后切成两截,菜头个人不喜欢直接切走。
    4.陈皮泡软后去白囊

    红罗卜贡梨菜干鸡脚汤的做法步骤图 第2张
  2. 将所有材料放于煲内,加水没过汤料,煲1小时。鸡脚油较多,可去油再喝

  3. 放盐开喝。

    红罗卜贡梨菜干鸡脚汤的做法步骤图 第3张