海参里脊肉杂蔬小米粥
海参性温味平,补肾益精、补血润燥、可谓阴阳双补,富含活性物质,有助于修复再生、提高免疫力、抵御癌症等。
配小米粥和杂蔬,更好吸收、减轻肠胃负担,是我们家常粥,全家都宜吃。
用料
小米 | 160克 |
海参 | 3只 |
里脊肉 | 半两 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 1根 |
海参里脊肉杂蔬小米粥的做法
海参有很多种,这种大小的用3个,能煮一锅,够2-3人吃
泡发海参,用纯净水,泡软洗净去内脏,放冰箱冷藏,每天换一次水,泡5天
里脊肉切成这样的小肉丁,煮一锅肉丁汤备用。淸水煮沸小米,滤出小米。捞米加入肉丁汤,武火至文火,30分钟。
海参切这种小薄片,加海参煮三五分钟。加姜末、红萝卜丁、葱末。煮1分钟,出锅!热腾腾,绵密浓稠养生
小贴士
胡萝卜丁、葱姜末,可以改为其他喜欢的配菜,比如玉米粒、枸杞,随心所欲
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